Солнечная Долина
С западной стороны склона около Консельской долины (мыс Меганом), а также в Козской долине находятся богатые Земли Солнечной Долины. С давних времён Солнечная Долина являлась одним из знаменитых винодельческих районов. Путешественники в XVII – XVIII веках восхищались местными винами и оставили множество отзывов об их неповторимом вкусе. Наслаждались здешними винами здесь и древние греки, генуэзцы, а затем турки. Винодельческое ремесло в районе Солнечной Долины было возобновлено уже с 1888 года, когда великие князья А.К.Горчаков и Л.С.Голицын построили большие подземные подвалы, специально для выдержки вин, в посёлке Архадерес. Ландшафт и природные условия этой долины уникальны. Постоянное солнце и движение морского воздуха, пониженная влажность создают идеальные условия для собирания богатого виноградного урожая. А почвы с большим содержанием кремния служат основой для создания целебных вин Солнечной Долины. Сохранилось множество древних сортов винограда, таких как Джеват Кара, Эким Кара, Сары Пандас, Кефесия, Кокур и другие. Из них производятся самые редкие по своему составу и качеству вина Солнечной Долины. Вино выдерживают в дубовой таре, в бутах – штольнях, которые находятся под скалами тридцатиметровой высоты, а также в бочках винного подвала «Архадересса».
Дополнительная информация
- Маршрут: Россия, Республика Крым, г. Судак, село Солнечная Долина, Черноморская ул., 23